FAQ Chargenmanagement

FAQ Chargenmanagement

Chargenmanagement

Rückverfolgbarkeit ist das Fundament moderner Imkerei: Du kannst jederzeit belegen, welche Ernten in welchem Glas gelandet sind – von welchem Stand, aus welchem Jahrgang und mit welchem Wassergehalt. Mit BeeInTouch erledigst du das Chargenmanagement schnell, sauber und revisionssicher. Das stärkt dein Geschäft: Mehr Vertrauen, klare Nachweise und die perfekte Basis, um als Imkerin oder Imker regionale Qualität sichtbar zu machen.

Gerade bei der Preisgestaltung hilft dir die Charge: Wer Herkunft, Stand- und Erntedaten transparent vorlegt, argumentiert souverän für Premium-Preise – ganz anders als anonyme Mischungen oder Importhonig ohne Geschichte. Deine Kundschaft sieht, warum dein Honig mehr wert ist: echte Regionalität, klare Sorgfalt, nachvollziehbare Qualität.

Noch überzeugender wird deine Vermarktung, wenn du das Chargenmanagement mit einer aussagekräftigen Description de l'emplacement kombinierst. Dort zeigst du Bilder, Lagebeschreibung und Besonderheiten des Standorts – ideal, um Regionalität sichtbar zu machen und dich klar von Importhonig abzugrenzen.

Für eine visuelle Anleitung zur Nutzung von BeeInTouch im Chargenmanagement findest du hier ein YouTube-Video.

Charge erstellen – Schritt für Schritt

Schritt 1: Menü „Lager“ aufrufen

  1. Melde dich in BeeInTouch an.
  2. Öffne im Hauptmenü den Bereich „Lager“, um die Lagerverwaltung zu starten.

Schritt 2: Zum Bereich „Chargen“ wechseln

  1. Im Bereich „Lager“ findest du das Untermenü „Chargen“.
  2. Klicke auf „Chargen“, um die Übersicht aller Chargen zu sehen und neue Chargen anzulegen.

Schritt 3: Neue Charge anlegen

  1. Klicke auf das Plus-Symbol, um den Erstellungsprozess zu starten.
  2. Wähle „Eigener Honig“.
  3. Das System zeigt dir alle Honigernten an, die noch keiner Charge zugeordnet sind.

Schritt 4: Ernten zur Charge hinzufügen

  1. Gruppiere oder filtere nach Bedarf, z. B. nach Stand (Standort der Bienenvölker), Honigsorte (z. B. Linde), Erntejahr oder Volk.
  2. Markiere alle Ernten, die du zu einer Charge zusammenfassen möchtest.

Schritt 5: Charge erstellen

  1. Wähle „Charge erstellen“.
  2. BeeInTouch übernimmt automatisch Sorte, Stände und Völker der ausgewählten Ernten.
  3. Optional kannst du ein Bio-Zertifikat oder Analysen hinterlegen und der Charge zuordnen.

Schritt 6: Chargendaten festlegen

  1. Chargennummer: Vergib eine eindeutige Nummer für die Charge.
  2. Durchschnittlicher Wassergehalt: Wird aus den Ernten berechnet; du kannst ihn bei Bedarf anpassen (z. B. nach Laboranalyse).
  3. Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD): Trage das MHD der Charge ein.
  4. Gesamtgewicht: Wird aus den Ernten summiert; Anpassung möglich (z. B. bei Klärverlusten).
  5. Dokumente: Lade Analysen, Hygieneprotokolle, Bio-Bescheide oder Etiketten-Layouts hoch.

Schritt 7: Charge finalisieren (optional)

  1. Prüfe alle Angaben sorgfältig.
  2. Du kannst die Charge sofort finalisieren oder später – nach Finalisierung sind Änderungen gesperrt (behördensicher).

Schritt 8: Speichern

  1. Klicke auf „Speichern“. Die Charge erscheint in der Übersicht.
  2. Zugeordnete Ernten werden aus der Liste der verfügbaren Ernten entfernt, da sie nun Teil der Charge sind.

Abfüllung und Umfüllung – Lager stets im Blick

Abfüllung der Charge in einen Hobbock

  1. Wähle im Menü „Lager“ die Charge und klicke auf „Abfüllen“.
  2. Wähle das Gebinde (z. B. Hobbock 40 kg).
  3. Gib die Menge ein (z. B. ein Hobbock mit 12,5 kg).
  4. Speichern: Der Bestand wird angelegt und die Abfüllung in der Charge dokumentiert.

Umfüllung in Gläser (z. B. 250 g)

  1. Wähle im „Lager“ den Hobbock-Bestand, der umgefüllt werden soll.
  2. Klicke auf „Umfüllen“.
  3. Gib die Menge an (z. B. 2 kg) und wähle das Zielgebinde (z. B. 300 g-Glas).
  4. Lege die Anzahl der Gläser fest (z. B. 6 Gläser à 250 g).
  5. Speichern: Ein neuer Glas-Bestand wird angelegt, der Hobbock-Bestand entsprechend reduziert – die Zuordnung zur Charge bleibt erhalten.

Regionalität belegen – Premium-Preis souverän vertreten

Mit sauberen Chargen- und Standdaten zeigst du: Dein Honig hat Herkunft, Jahrgang und Charakter. Das ist der stärkste Unterschied zu anonymem Importhonig. Verweise in Verkaufsgesprächen, auf Etiketten oder deiner Website auf die dokumentierte Charge (inkl. Stand/Sorte/Jahr) – so verknüpfst du Transparenz mit einem nachvollziehbaren Preis. Kombiniere das am besten mit deiner Description de l'emplacement – so sehen Kundinnen und Kunden gleichzeitig den Standort und die dazugehörige Charge.

Tipp: Wer Herkunft sehen kann (Bilder, Lagebeschreibung) und parallel die Charge nachvollzieht, versteht deinen Mehrwert sofort – ideal für Direktvermarktung, Hofladen und lokale Kooperationen. So grenzt du dich klar von Importhonig ab und vertrittst Premium-Preise souverän.